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五里亭食品药品监管所全力保障汽车工业博览会餐饮服务安全

发布日期 2017/10/24

第七届中国东盟(柳州)汽车博览会于2017年10月20日-22日在柳州国际会展中心举行,为保障此次活动餐饮服务食品安全,五里亭食品药品监督管理所对接待饭店顶尖快餐柳石店开展了监督检查。

顶尖快餐柳石店负责为该活动每天提供快餐1200余份,执法人员接到活动食品安全保障工作任务后,立即对顶尖快餐柳石店开展监督保障工作,包括资料审查和现场检查两部分内容。资料审查包括持证经营、食品及原料供应渠道符合食品安全要求等;现场检查要求环境卫生干净、食品存放隔墙立地且无变质过期食品、餐饮具消毒设施完好且运输食品及食品原料的工具与设施设备清洗消毒、食品安全现场查验和快速检测合格、留样规范且记录真实等多个项目。

下一步,执法人员将继续认真做好关键控制环节和危险因素的监督检查,确保重大活动期间餐饮服务食品安全。(五里亭食品药品监督管理所 计海凤供稿)

图为执法人员对柳州市顶尖快餐柳石分店原料进行快速检测


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